Biscuit Roulé
- 2 jaunes + 80 g sucre
-
- 40 g fécule (cacher / Pâques)
- Ajouter 2 blancs battus
- Étaler sur plaque huilée
- Four 15' à 200°
- Démouler sur torchon mouillé
- Étaler vite + confiture (abricot / citron)
- Rouler serré
- Doubler les doses pour 1 plaque entière. Voir crèmes.