Crevettes « rouges » (à la tomate)
- Faire chauffer l'huile.
- Rajouter de l'ail haché frais et faire dorer.
- Ajouter du piment rouge.
- Y mettre du concentré de tomate + un peu de sucre.
- Faire réduire.
- Rajouter du nuoc-mâm.
- Laisser mijoter.