Brochettes de Poulet Mariné

Pour 4 personnes — Préparation : 20 min — Cuisson : 15 min — Marinade : 1 h

• 4 blancs de poulet • 3 citrons • 1 citron vert
• 1 cuil. à café de cumin
• 1 pincée de piment doux
• Huile d'olive, sel, poivre

Découper les blancs de poulet en lanières dans leur longueur. Les embrocher en les faisant tourner autour de la brochette pour donner une forme vrillée. Mélanger le sel, le poivre, le cumin et le piment, arroser d'un demi-verre d'huile d'olive, du jus de citron vert et du jus d'un citron. Verser sur les brochettes. Laisser mariner 1 h. Faire cuire 7 min d'un côté et 8 min de l'autre sur un gril en fonte. Décorer avec des petits triangles de citron.