Poulet Tomate
- Faire revenir morceaux. Frire après les avoir salés et poivrés.
- Enrober morceaux
- Ajouter ails + 4 échalotes + 1 verre vinaigre + 1 c. soupe concentré tomate + 1 c. soupe miel + 1 v. blanc de sauce + 1 v. pinot blanc
- Remettre morceaux poulet 25 min à découvert
- Retirer morceaux
- Ajouter huile de sauce et remettre morceaux en marmite
- Servir saupoudré de persil — plat