đŸČ Recettes de Mamans

Langue au salpĂȘtre

Plats — Viandes & Volailles manuscrit Source : Carnet H-I-J-K-L-M, page 5
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  • 1 langue (= 20 tranches)
  • 7 gousses d'ail, 7 grains de poivre, 7 clous de girofle
  • 1 c. Ă  cafĂ© de salpĂȘtre
  1. Piquer la langue au couteau et y enfoncer l'ail, le poivre et le girofle.
  2. Frotter partout avec 1 c. Ă  cafĂ© de salpĂȘtre et une... (suite coupĂ©e sur l'original)