Moelleux aux noix et marrons glacés
Préparation : 15 min — Cuisson : 12 min
- 150 g de marrons glacés
- 150 g de cerneaux de noix
- 75 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 6 blancs d'œufs
- 50 g de sucre semoule
- Mixer les noix et le sucre glace.
- Hacher les marrons au couteau.
- Mélanger le beurre, 2 blancs d'œufs, les noix et les marrons glacés.
- Monter les autres blancs en neige avec le sucre semoule. Les incorporer au mélange noix-marrons.
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Beurrer les moules et verser la pâte. Cuire 10 à 15 min en surveillant. Attendre 5 min avant de démouler.
- Servir tiède avec une crème anglaise.