Gâteau chocolat glacé
1 moule rond = 20-22 parts
- 400 g de chocolat fondu + 1 tasse de café
- 350 g de margarine
- 10 jaunes + 1 c. à soupe de maïzena
- 500 g de marrons en crème
- 10 blancs battus + 100 g de sucre
- Tapisser le moule de papier cellophane.
- Mettre au congélateur. Démouler et garnir.
Glaçage : Faire fondre le chocolat à croquer au bain-marie avec une cuillerée à soupe d'eau et le reste du beurre. Ajouter le sucre glace tamisé, par cuillerées, pour obtenir une bouillie épaisse. Enduire le gâteau à la spatule.