Pessah — Petits Pains Pains & Pâtisseries salées Source : Carnet OP_1, page 3 10 ½ eau + ½ v. huile + sel + sucre. Bouillir et ajouter 2 v. farine Matza fine Refroidir et ajouter 1 à 1, 4 ou 5 œufs = boules déprimées Four 200° – 40 min (~15 min) 3 v. Matza = 12 pièces + 3 pièces