Airelles (sauce canneberge)
- 1 cup d'eau + 1 cup de sucre
- 350-400 g d'airelles surgelées
- Amener l'eau et le sucre à ébullition.
- Rajouter les airelles surgelées dans le sirop.
- Amener à ébullition, écumer.
- Baisser le feu et faire cuire encore 10 minutes.