Chicken soup à la Sarah

1. Faire revenir (brown) 2-3 cuisses + 1 blanc, ou un poulet entier + oignons + échalotes.
2. Beaucoup de carottes + céleri.
3. Ajouter une boîte de tomates.
4. Ajouter le liquide (2 fois au-dessus des ingrédients).
5. 25 minutes, puis sortir le poulet.
6. Cuire le riz pendant qu'on dégraisse le poulet.
7. Ajouter citron + coriandre.

Si on ne cuit pas dans une cocotte-minute (pressure cooker), cuire la soupe 1 heure au lieu de 25 minutes.