Omelette Ă  la Gladys

LĂ©gumes & Plats vĂ©gĂ©tariens manuscrit Source : slide_038
  • 1 paquet de purĂ©e mousseline de 125 g
  • 6-8 Ɠufs
  • Persil
  • Sel + poivre, muscade, safran
  1. Faire chauffer un récipient avec de l'huile, mettre le mélange dedans à feu fort.
  2. Une fois que le mélange se détache des parois, réduire et cuire à petit feu, couvert.
  3. Vérifier la cuisson au couteau.

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