- 1 boĂźte (1 kg) de poires au sirop
- 1 bol de jus réservé + 1 cl de rhum (ou de l'eau de fleur d'oranger)
- Biscuits à la cuillÚre (ou biscuits « champagne »)
- Réserver le jus de la boßte dans un bol, additionné de rhum (ou de fleur d'oranger).
- Ăcraser les fruits bien finement.
- Préparer un moule long tapissé de papier aluminium en le faisant dépasser de tous les cÎtés.
- Disposer les biscuits au fond et sur les cÎtés. Les mouiller légÚrement avec le jus de la boßte. Ajouter une couche de fruits écrasés.
- Refaire une couche de biscuits, les mouiller et ajouter des fruits. Refaire une derniÚre couche de biscuits mouillés et tasser.
- Fermer le papier aluminium et tasser.
- Mettre au frigo (ou au congélateur pour conserver longtemps).
- DĂ©mouler pour servir.
