Gâteau renversé aux fruits
- Ananas ou autres fruits en boîte
- Caramel dans le moule
- 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 1 cuillère de sucre
- 1/2 v. de jus de fruit
- 1/2 v. d'huile
- 1 paquet de levure (+ Rhum)
- 200 g de farine
- Caraméliser le moule. Poser les fruits dessus.
- Préparer 4 blancs en neige.
- Mélanger 4 jaunes + 1 cuillère de sucre + 1/2 v. de jus de fruit + 1/2 v. d'huile + 1 paquet de levure (+ Rhum) + 200 g de farine. Incorporer les blancs.
- Verser dans le moule. Four 180 °C, 35 min.
- Sortir et retourner.