Meringues

Desserts & Gâteaux manuscrit Source : Carnet H-I-J-K-L-M, page 13
  • 1 blanc d'œuf + 60 g de sucre fin
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena
  1. Monter le tout et cuire à 100 °C pendant 1 h 30.

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